Tag: Info Kuliner

Posted on

Resep Ikan Steam Bumbu Nyonya

Anda ingin masak steam ikan kerapu yang lezat? tidak perlu bingung lagi, disini akan kami sediakan resep steam ikan kerapu yang terbaik! steam ikan kerapu sangat cocok jika disandingkan dengan macam hidangan yang lainnya agar membuat makanan yang akan disantap semakin komplit dan juga enak.

Sebagian besar orang sangat malas sekali untuk mulai memasak steam ikan kerapu, dikarenakan takut rasa masakan tidak enak. Perlu anda ketahui bahwa ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi kualitas rasa dari steam ikan kerapu! yang pertama kualitas dari alat masak, pastikan anda menggunakan peralatan memasak dengan kualitas yang bagus dan juga dalam kondisi yang bersih. Selain dari peralatan memasak, dari kualitas bahan juga bisa memperngaruhi cita rasa, maka dari itu pastikan bahan yang akan di gunakan masih fresh.

Perbanyak untuk mengenali macam-macam rasa masakan dan nikmatilah kegiatan memasak karena perasaan yang tenang, semangat, dan tidak terburu-buru dapat berpengaruh dengan hasil akhir masakan anda juga lho!

Berikut adalah resep ikan steam dengan bumbu nyonya. Cara buatnya juga cukup mudah, anda bisa membuat steam ikan kerapu dengan mengunakan 13 bahan dan 4 langkah saja.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ikan kerapu
– 3 siung bawang putih, dicincang
– 3cm jahe, iris tipis
– 7 buah cabe rawit, diiris
– 1 batang daun bawang, diiris
– Minyak goreng , secukupnya
– Sediakan bahan kuah
– 3 sendok makan ikan asin
– 1/2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan minyak ikan
– 1 sendok makan gula
– Air secukupnya

Proses memasak steam ikan kerapu:
1. Bersihkan ikan gerapu, kemudian di steam hingga matang. Jika sudah matang maka buang airnya di sekitar ikan dan pindahkan ikan ke piring saji.

2. Sediakan bahan tumisan dan juga bahan untuk kua, lalu di campur menjadi 1.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabe rawit, dan jahe hingga harum. Kemudian tambahkan bahan kuah, di aduk sampai merata. Jika rasa sudah pas maka tambahkan daun bawang dan di masak sebentar.

4. Tuang kuah ke atas ikan, dan jadi deh. Selamat menikmati steam ikan gerapu bumbu nyonya yang enak dan juga simpel.

 

Posted on

Resep Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti aglio e olio atau yang dikenal dengan aglio olio merupakan pasta dari Napoli. Aglio yang berarti bawang putih dan olio merupakan minyak, ciri khas dari pasta udang satu ini merupakan bumbunya dengan minyak, bawang putih, serpihan cabai kering, garam, serta dihias dengan taburan peterseli atau parmesan.

Ada bahan yang akan terasa sedikit asing seperti minyak zaitu dan peterseli, rasanya cukup kuat dan membuat hidangan seperti buatan restoran autentik.

Aglio olio adalah salah satu hidangan pasta yang sangat ringan dan mudah dinikmati oleh orang yang tidak menyukai saus bolognese atau saus krim dari spaghetti. Berikut ini adalah cara membuat spaghetti aglio olio dengan resep rumahan yang enak.

Bahan- bahan yang perlu disediakan:
– 260 gram spaghetti kering
– 210 gram udang jerbung kupas (cangkangnya jangan buang)
– 60 ml minyak zaitun atau minyak sayur
– 7 siung bawang putih, diiris halus
– 5 buah cabai merah, diris tipis
– 2 sdt peterseli, dicincang
– 2 sdt bubuk paprika
– 2 sdt merica hitam (ground pepper)
– Garam secukupnya
– Keju parmesan bubuk

Cara Memasak Spaghetti Aglio Olio:

1. Rebus pasta , lalu tambahkan sedikit minyak dan garam sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah itu ditiriskan dan disisihkan.

2. Rebus sisa kepala udang dan kulit udang dengan segelas air, lalu saring dan sisihkan kaldunya.

3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum. setelah itu masukkan cabai, bubuk paprika, dan udang kupas lalu tumis sebentar hingga udangnya berubah warna.

4. Masukkan pastanya, kemudian tambahkan beberapa sendok makan garam, kaldu udang, dan parmesan bubuk. Aduk lah sampai bumbu-bumbu tersebut tercampur dengab rata, kemudian diangkat dari kompor.

Selesai sudah dalam memasak spaghetti aglio olio, tambahkan parutan kej8uu parmesan dan irisan daun peterseli diakhir saat pasta akan di sajikan, setelah itu Sajikan spaghetti aglio olio pada saat keadaan hangat.

Demikian cara-cara dalam memasak hidangan pasta aglio olio yang simple dan juga enak. Sekarang anda sudah mengetahui kombinasi rasa asli yang hanya menggunakan cabai dan bawang putih. Selamat mencoba dan selamat menimakti.