Tag: makanan enak

Posted on

Resep Makanan Mudah dan Praktis untuk Bekal Anak

Anak anda susah makan? Berikut ini beberapa resep masakan yang sangat mudah dan disukai oleh anak – anak. Ibu – ibu tidak perlu repot memikirkan bekal anak lagi loh dengan resep dibawah ini.

IKAN SAMGEH
Awas jangan salah baca ya

Ikan Samgeh ini dagingnya enak bun, teksturnya halus, dan harganya gak terlalu mahal.
Masakan favorit di rumah itu Lempah Kuning, kalau dimasak yang lain agak kurang laku kalau lempah kuning uda pasti nasinya repeat order.

Resep Lempah kuning
Bumbu halus
2jari lengkuas
1jari kunyit
2 kemiri
10bwg merah
1 btg serei
1sdm terasi
Cabe sesuai selerah

2ekor ikan Samgeh ukuran sedang potong2
2 buah ketimun
Gula
Garam
Micin
Air asam jawa
Rasanya akhirnya manis asam asin pedas.

Tumis bumbu halus smp wangi, masukan air 600cc. Masukan ikan, timun, bumbu penyedap.
Masak smp ikan mateng angkat.

CHINESE SPRING ROLL

Bikinnya mudah tumis-tumis, gulung2 jadi de.
Bisa juga jadi Ide jualan mak.

Bahannya :
1/2 Bawang bombai
1sdt Jahe parut
Kol ungu
Daging Sapi cincang
Toge
1sdt Bumbu ngohiong
1/2 sdr Lada bubuk
1sdt gula pasir
1,5 sdt Kaldu jamur.
Garam secukupnya.

IKAN GORENG SAMBAL DABU2.

Untung ingat diet ya kan, kalau gak bisa habis nasi sebakul.
Btw ada yang tau ini ikan apa ?
Ikan ini ada sedotan panjang di mulutnya
Dibilang berujung bukan, apa ikan kacang2 ya ?

Sambal dabu2
Tomat ijo buang biji
Tomat merah buang biji
Irisan cabe/rawit
Irisan bawang merah
1jeruk nipis yg besar
1sdm gula pasir
1/2sdr garam
Micin

1 buah Tahu 5rb saja.
Dimasak asem manis gini anak anak suka.
Bawang bombainya hasil razia kulkas dapet sebiji jadi gak usah beli.
Menu irit, wenak bergizi.
Oya goreng tahunya asal aja ya jgn sampai kulitnya kering karena jadinya kurang enak menurutku. Di goreng smp aroma tahunya keluar aja.
Kalau gorengnya ngasal, enak tahunya masih gemoy lembut.
Gak ada resep ya lupa saya berapa2 takarannya, maklum masak kilat bun.

Posted on

Menu Makan Siang untuk Keluarga Sehat dan Bahagia

Cumi goreng tepung

5 ekor ato 1/2 kg cumi Bangka. Cuci bersih potong jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal,lumurin jeruk nipis dan garam, 2 siung bawang putih haluskan kasih 1/2 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt garam dan lada aduk rata diamkan 15 menit

2 butir telur putih

Campur tepung
3 sdm tepung beras
2 sdm tepung putri
1 sdm tepung maizena

Celupkan cumi ke dalam telur putih, masukan ke dalam campuran tepung sambil di tekan2 baru goreng dengan api sedang.
Jangan pakai garam lagi ya tepung putri udah asin.

Cuminya beli cumi bangka ya bu ibu enak tebal dagingnya dan juga gak bakalan alot dagingnya.

Daging kapsim goreng bumbu

1/2 kg daging kapsim cuci bersih tiriskan potong lebar jangan terlalu tipis jangan terlalu tepal lalu ketok ketok dagingnya

Bumbu halus
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 ruas kunyit

1 sdm gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Lada

Campur semua bumbu dan penyedap rasa ke daging sampai rata tes rasa di ujung lidah diamkan 1 jam
Lalu goreng api sedang sampai kecoklatan angkat

Sate babi homemade

500 gr daging kapsim iris tipis lebar diketok ketok dagingnya
Tusukan sate

Bumbu halus
6 bawang merah
4 bawang putih
Sedikit kunyit
1 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar
Sedikit jahe
2 btr kemiri
2 bh jeruk limo

2 sdm gula pasir
50 gr gula merah
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
Lada

Campur semua bahan aduk rata bersama daging
Diamkan 3-4 jam ato semalaman biar bumbu bnar2 meresap

Bakar sesuai alat yg ada di rumah, setelah setengah matang oleskan kecap manis bakar sampai matang angkat
Selamat mencoba!

Nasi liwet kecombrang

2.1/2 cup beras cuci bersih tiriskan masukan ke dalam rice cooker

5 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
2 batang serei keprek
1 ruas lengkuas keprek
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 sdt kaldu jamur
Sedikit garam
2 sdm ikan teri Medan goreng
400 ml air
( beras itu beda2 ya, air sesuaikan beras masing2 )
1/2 bh kecombrang iris kecil

Tumis duo bawang , daun jeruk, daun salam , serei, Laos dan daun pandan sampai wangi masukan ke dalam rice cooker minyaknya jangan masukkin ya, kasih kaldu jamur dan ikan teri Medan aduk rata pencet tombolnya tinggal tunggu Mateng aduk aduk baru masukan kecombrang aduk rata siap di hidangkan.