Makanan Khas Sunda Cemilan Enak Yaitu Cilok

Cilok adalah salah satu makanan yang berasal dari jawa barat. Dulunya cilok ini dibuat oleh masyarakat suku sunda dari tepung sagu sehingga teksturnya bisa sangat kenyal. Dinamakan cilok karena berasal dari aci dicolok. Biasanya cilok ini dijual oleh abang dipinggir jalan dan dikemas ke dalam plastik kaca. Setelah itu, untuk memakan cilok, biasanya diberikan tusuk sate. Maka dari itu namanya adalah aci dicolok. Aci sendiri merupakan bahasa sunda yang berarti kenyal.

Makanan khas jawa barat ini merupakan salah satu makanan yang paling kita temukan di deretan jajanan SD. Biasanya cilok disajikan dengan menggunakan bumbu kacang ataupun saos. Ada juga cilok yang diisi telur atau daging untuk kreasi yang lebih kreatif lagi.

Di saat pandemi ini, sangat bahaya sekali kalau kita ingin jajan di luar. Lebih baik kita tetap menjaga kebersihan makanan yang kita konsumsi. Jika kalian kangen makan cilok, tenang saja karena bisa bikin sendiri di rumah loh. Ini dia resep membuat cilok bumbu kacang yang sangat mudah dan sangat nikmat.

CILOK BUMBU KACANG

Resep Membuat Cilok Saus Kacang Enak dan Simpel : Okezone Lifestyle

Bahan:
200 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
Garam secukupnya
300 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang dan garam dalam wadah, aduk rata. Beri air yang sudah dididihkan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Stop pemberian air jika adonan sudah bisa dipulung. Jangan terlalu diuleni ya nanti ciloknya keras.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Rebus sampai matang. Angkat.

BUMBU KACANG

Bahan:
200 gr kacang tanah sangrai
5 buah cabe merah keriting
3 siung bawang putih
Garam dan gula merah secukupnya
3 siung bawang merah, rajang
1 sdm kecap manis
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, cabe dan bawang putih.
2. Tumis bawang merah sampai matang, beri air, masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Beri garam, kecap & gula merah, aduk. Masak sampai matang & kental.
3. Sajikan cilok dengan bumbu kacang.

Buat Cilok Sendiri Di Rumah Ternyata Mudah

Buat Cilok Sendiri Di Rumah Ternyata Mudah

Salah satu makanan khas jawa barat yang biasa dijual menjadi jajanan sore hari yang nikmat adalah cilok. Makanan satu ini memiliki bentuk yang bulat mirip dengan bakso namun tidak menggunakan daging. Cilok yang terbuat dari tepung tapioka ini biasanya dilengkapi dengan bumbu kacang agar rasanya semakin lezat.

Cilok sendiri memiliki arti berasal dari nama aci yang berarti tapioka yang dicolok. Nama aci berasal dari bahasa Sunda yang merupakan bahasa daerah dari masyarakat Jawa Barat. Kali ini kita akan membahas resep bagaimana cara membuat cilok sendiri agar terjamin kehigienisannya.

❤Cilok ❤
saos bumbu kacang

Resep Cilok Bumbu Seblak yang Yummy! | kumparan.com

udah mumet sm masakan
kali ini bikin ny cemilan cilok

Berikut resep aci empuk meski udh dingin tetep empuk

bahan aci :
250gram terigu serbaguna
250gram tepung tapioka
5 siung bawang putih ulek halus aja
4 batang daun bawang iris biasa
15 gram royco (sesuai selera)
Secukup nya garam (optional)

👆👆👆
Campur semua di atas pelan2 campur kan air panas sedikit demi sedikit
sambil di aduk
sampai bner2 jd adonan yg bisa di bentuk
*jgn terlalu encer jgn terlalu kering
Sesuai aja sm tgn asal nggk lengket dan pas di buletin nggak pecah*

udah bulat2 kecil semua
rebus di air mendidih sampai mengembang atau sudah matang
angkat dan tiriskan

bahan bumbu kacang :

200gram kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
500ml air
3 bh cabe merah besar ( boleh pk cabe rawit sesuai selera )
50 gram gula merah
1sdt kaldu bubuk
1sdt garam
Secukup nya air asam jawa
👆👆👆
Goreng sebentar bawang putih dan cabe
kemudian blender bersama kacang tanah
Sampai halus .
Masak dgn sedikit minyak di wajan
tuang kacang halus tambahin air
masukan gula merah dan bahan lain
masak 10 menit dan bumbu sudah matang siap di sajikan
cara menyajikan boleh pake siram bumbu kacang nya ke bakso aci nya
atau
masak bersama bumbu biar rasa ny makin meresap

Sekarang jika kamu ingin makan cilok tidak perlu repot cari abang cilok lagi nih. Bikin sendiri aja di rumah biar lebih gampang dan sehat.